إن مدربينا معروفون بخبرتهم الصناعية في القطاعات السياحية في دبي ، ويتم اختيارهم لما لهم من الخبرة والقدرة التعليمية.
مع متوسط أحجام الفصول الدراسية ل 16 طالبا ، يستطيع مدربو كلية دبي للسياحة تقديم ملاحظات الطلاب الفردية ودعمهم بأهدافهم المهنية.
اوليفيا تورنر
أوليفيا هي المدير الأكاديمي لكلية دبي للسياحة واحد أعضاء مؤسسين الكلية، حيث ساهمت في استراتيجيتها الشاملة وتخطيطها وتصميمها.
عملت أوليفيا لمدة 6 سنوات كمستشار إداري في قسم الاستشارات التعليمية والمهارات في شركة الاستشارات العالمية في مكتبهم في دبي، وكذلك في فريق الموهبة والتنظيم برايس ووترهاوس كوبرز التابع لشركة الاستشارات التكنولوجية العالمية فريق أكسنتشر في لندن. وقد نصحت مجموعة من الحكومات والشركات متعددة الجنسيات بشأن استراتيجيات لإدارة التغيير بالإضافة إلى تطوير برامج تعليمية مبتكرة.
أوليفيا معلمة مؤهلة في إنجلترا وويلز بعد أن أكملت برنامج (Teach First) المرموق، وهي أكبر منظمة تعليمية غير ربحية في المملكة المتحدة، قبل أن تصبح لاحقًا عضو مجلس الإدارة.
أكملت أوليفيا درجة الماجستير في الجغرافيا والتعليم في جامعة كامبريدج، وهي مكرسة لتزويد الشباب بفرص تعليمية ومهنية عالمية المستوى لتساعدهم على الاستمرار في الحصول على وظائف فعالة.
نيشات شافي
نيش هي مدرسة ورئيس برنامج الفعاليات ومستشار أكاديمي في كلية دبي للسياحة. قبل ذلك ، عملت مع قسم التعليم والمهارات في PWC في دبي لمدة 3 سنوات حيث أدارت المشاريع التي وفرت تطوير الاستراتيجيات ودعم التنفيذ لكيانات القطاعين العام والخاص العاملة في قطاعي التعليم الأكاديمي والمهني في الشرق الأوسط. نيشات ، خريجة بكالوريوس العلوم في الاقتصاد ، عملت أيضًا لدى البنك الدولي في باكستان ، وكمقيم اعتماد دولي لخدمات التعليم العالمية في الولايات المتحدة ، حيث أكملت أيضًا درجة الماجستير في التعليم الدولي والمقارن في جامعة ستانفورد. تقوم حاليًا بتدريس الوعي الاجتماعي والثقافي والتواصل في مكان العمل والتحضير لمهنة في مجال فنون الطهي و السياحة لطلاب شهادة كلية دبي للسياحة. كما تقوم بتدريس الاتصال التجاري لطلاب دبلومة. نيشات هي مسافرة شغوفة ، حريصة دائمًا على تجربة ثقافات وبيئات جديدة ، وخاصة المأكولات الجديدة!
إلهام بولوكي
إلهام بولوكي هي مستشارة أكاديمية ومدربة أولى في كلية دبي للسياحة. مع ماجستير في إدارة الأعمال في الضيافة الدولية من أكاديمية الإمارات لإدارة الضيافة. تم اختيارها لتكون جزءا من برنامج قائد المستقبل الذي سمح لها بتجربة أقسام مختلفة مثل: قسم الغرف والأغذية والمشروبات وعمليات الفعاليات والموارد البشرية. عملت في العقارات مثل برج العرب ومدينة جميرا وفندق جميرا بيتش وجميرا بورت سولير في مايوركا بإسبانيا. حصلت على جائزة النجمة الصاعدة في حفل توزيع جوائز الشرق الأوسط للضيافة لعام 2017. انتقلت للعمل في مجال البيع بالتجزئة في دبي مول لرعاية جميع منافذ الأطعمة والمشروبات والصحة والجمال كمدير أول لعلاقات البيع بالتجزئة.
كريستين بيسبروك
يتمتع مدرب فنون الطهي الرائد في كلية دبي للسياحة بتاريخ طويل في مطبخ الفنادق الراسخة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة والكويت والمملكة العربية السعودية بعد أن عمل مع ماريوت الدولية لأكثر من 26 عامًا ، منها 12 عامًا طاه تنفيذي. ينصب شغفه الشخصي في تقديم الطعام على نطاق واسع ، في تفاصيل وأساسيات مهارات الطهي وإدارة الطهي ، وهو يعلم الآن لإلهام الطلاب وتثقيفهم وإعدادهم لمهنة مستقبلية في مجال الضيافة وفنون الطهي.
يرأس كريستيان برنامج فنون الطهي في كلية دبي للسياحة ويقوم بتدريس حفظ الطعام ومقدمة لفنون الطهي وأساسيات فنون الطهي.
منذر وسيم
متخصص في تجارة التجزئة يتمتع بخبرة عالمية تزيد عن 25 عامًا تتراوح بين مجموعة متنوعة من الإلكترونيات الاستهلاكية والأزياء والعطور والأدوية في مجالات المبيعات وتطوير الأعمال وتخطيط الأعمال الاستراتيجي.
خلال فترة عمله كمدير التجزئة في مجموعة إيروس ، عمل على ضمان تنفيذ استراتيجيات البيع بالتجزئة لتأسيس حضور في السوق لإيرادات الأعمال التي تبلغ 100 مليون دولار أمريكي +. قاد فريقًا يضم أكثر من 200 شخصًا يتألف من مديرين إقليميين ومديري متاجر وموظفي دعم ، حيث زاد الإيرادات والربحية للمنتجات والخدمات والعمليات المبسطة لفرق المنتجات ومجموعات الخدمات المختلفة لضمان التسليم الفعال لحلول التسويق والمبيعات مما أدى إلى تحقيق لقب "الفائز" في فئة متاجر التجزئة الإلكترونية ضمن برنامج دبي للخدمة المتميزة للأعوام 2014 و 2015 و 2017.
يتابع حاليًا شغفه بالتدريس والتوجيه في كلية دبي للسياحة لبرامج تجارة التجزئة حيث يقوم بتدريس أساسيات الأعمال وريادة الأعمال على مستوى الدبلوم والشهادة.
مايلز انتويستل
مايلز هو مالك ومدير شركة Definitive Hospitality ، وهي شركة لحلول المطاعم والضيافة في دبي ، وهو متخصص في الضيافة يتمتع بخبرة تزيد عن 16 عامًا في مؤسسات الأغذية والمشروبات مع التركيز على الافتتاحيات الجديدة ، وتطوير القائمة ، والميزانية ، والتكاليف ، والتوظيف ، والتدريب والتطوير. بعد أن عملت في مؤسسات مرموقة وشعبية مثل Els Club و Dubai Golf و Fortnum و Mason ، تتمتع مايلز بخبرة واسعة في ضمان تقديم أعلى مستويات خدمة العملاء. وهو أيضًا ملاكم قوي للمنافسة ، ورجل الحديدي ، وعداء ماراثون ، ومتزلج ، بالإضافة إلى متعصب لرياضة السيارات ، ولديه العديد من القصص الرياضية ليرويها!
يقوم مايلز بتدريس شراء الطعام لطلاب دبلوم فنون الطهي وخدمة الطعام والشراب لشهادة كلية دبي للسياحة لطلاب الضيافة.
بيكي جاكسون
تعيش بيكي في دبي منذ عام 2008 وعملت في العديد من الفعاليات البارزة بما في ذلك جوائز What’s On وجوائز صناعة الأعمال الخليجية وجوائز بيزنس ترافيلر ميدل إيست وجوائز امرأة العام من الإمارات. بعد أن تخرجت من جامعة ليدز متروبوليتان بدرجة البكالوريوس في إدارة الفعاليات ، تكمن خبرتها في تسليم الفعاليات ، وإدارة رعاية الشركات ، وتطوير الأعمال الجديدة ، وعلاقات الموردين ، ومراقبة ميزانية الفعاليات ، وإدارة الفريق ، ورعاية العملاء. لديها أيضًا خبرة واسعة في إدارة أنشطة اعداد الفعاليات بما في ذلك Dubai Desert Classic و HSBC Abu Dhabi Golf Championship و Omega Dubai Ladies Masters Golf البطولات و Dubai Rugby 7s. تقوم بيكي بتدريس الفعاليات الداخلية للوحدة النمطية لشهادة كلية دبي للسياحة في طلاب الضيافة.
نستقبل الآن طلبات التسجيل